La Croix Blanche

Cette auberge existe de puis bientôt quatre siècle, le chemin des voyageurs se rendant en Suisse par la Via Francigena, passait a l’arrière de la structure actuelle et jusqu’en 1800 on le parcourait a pied, a dos de mule ou a cheval. cette année-la, les ingénieurs de l’armée Napoleonienne tracèrent la nouvelle route du Col du Gran Saint Bernard. A l’apparition des diligences, la maison fut agrandie pour accueillir des écuries et des remises.Les premiers randonneurs venus de l’étranger a la découverte de la Vallée D’Aoste y ont fait étape. Les officiers de Napoleon s’y sont arrêtés, alors que les troupes, elles, campaient dans les champs avoisinant que l’on appelle encore aujourd’hui « Près des Français ».Aujourd’hui bar et restaurant sont aménagés dans l’ancienne remise; dans la salle a manger, une vieille charrette expose les hors-d’oeuvre; au milieu de la salle, une grille a charbon de bois sert a la cuisson des viandes, tandis que la cuisson des légumes se fait sur d’épaisses plaques de pierre locale. Au bar, il est possible de déguster des fromages et les viandes séchées du terroir ainsi que le célèbre Jambon cru de Bosses.Juste avant l’entrée, si le temps le permit, une vaste terrasse vous accueille et vous offre le service de bar et de restaurant.Vous vous trouvez dans l’ancienne garage de la maison a l’étage inférieur, existait l’ancienne remise ou a la fin des années 60, fut transformée en discothèque et appelée du nom emblématique de « La Remisa » disco et piano bar.

Altri riconoscimenti di Etroubles

Via Francigena

« À Étroubles avant toi sont passés… Parcours historique et culturel sur la route du Grand-Saint-Bernard »
Un percorso storico culturale con grandi opere per ricordare i personaggi che sono transitati nella valle del Gran San Bernardo.

Legambiente

La Legambiente ha attribuito a Étroubles la bandiera verde nell’ambito della Carovana delle Alpi 2006

Borghi D'Italia

Étroubles (unica in Valle d’Aosta) è stata inserita nellAassociazione Bandiera Arancione
La Bandiera arancione è il marchio di qualità turistico ambientale del Touring Club Italiano rivolto alle piccole località dell’entroterra che si distinguono per un’offerta di eccellenza e un’accoglienza di qualità.

Bamdiere Arancioni

Étroubles è stata inserita nellAassociazione dei Borghi pi\’f9 belli d’Italia
Per essere ammessi occorre corrispondere ad una serie di requisiti di carattere strutturale, come l’armonia architettonica del tessuto urbano e la qualità del patrimonio edilizio pubblico e privato, e di carattere generale che attengono alla vivibilità del borgo in termini di attività e di servizi al cittadino.